El mercado de máquinas de retorta ha experimentado un crecimiento constante debido a la creciente demanda de alimentos envasados ​​y en conserva a nivel mundial.

Una máquina retorta es un equipo especializado diseñado para el procesamiento térmico de alimentos envasados. En esencia, el objetivo principal de una máquina de retorta es esterilizar productos alimenticios sometiéndolos a temperaturas elevadas en un recipiente sellado.