El autoclave de retorta de agua es un aparato que esteriliza envases mediante inmersión en agua caliente. Gracias al tanque de precalentamiento, la temperatura se eleva rápidamente hasta la temperatura preestablecida.
Este tipo de equipo suele incluir un depósito o recipiente para almacenar agua caliente, equipado con un sistema de alta presión. Durante su funcionamiento, el autoclave de inmersión calienta el agua a la temperatura preestablecida y la mantiene a un nivel constante mediante el sistema de alta presión para garantizar una esterilización eficaz.
El tanque de precalentamiento es un componente clave de este sistema, ya que ayuda a acelerar el aumento de la temperatura del agua. Gracias a él, la temperatura del agua puede alcanzar el valor preestablecido requerido en menos tiempo, lo que mejora la eficiencia del equipo y reduce el ciclo de esterilización.
Las máquinas de retorta por inmersión en agua se utilizan ampliamente en las industrias médica, alimentaria y otras para desinfectar instrumentos, contenedores, envases de alimentos, etc., para garantizar la seguridad del producto y los estándares de higiene.
El autoclave de inmersión en agua también se conoce como máquina de retorta de inmersión, autoclave de agua o máquina de retorta de inmersión en agua.
1. El autoclave de inmersión en agua utiliza un mezclador patentado de agua y vapor que calienta el agua para lograr una alta tasa de utilización del vapor y un bajo nivel de ruido;
2. El dispositivo de conmutación de flujo de líquido de nuevo diseño permite un ciclo continuo del agua del proceso de esterilización sin puntos muertos;
3. El agua del proceso de esterilización se precalienta en el tanque superior, y el tanque inferior se puede llenar rápidamente con agua caliente durante la esterilización (<3 min), lo que permite calentar los productos rápidamente y, por lo tanto, mejorar la eficiencia de la producción.
Parámetro:
Presupuesto
Tamaño de la bandeja (mm)
Tamaño de la cesta (mm)
Potencia kW
Volumen m3
superficie
(largo/ancho/alto mm)
DN700x1200
1140x420x420
540x380x420
2.2
0,05
2700x1500x1700
DN900x1800
890x560x600
560x560x560
4
1.32
3000x1600x2100
DN1000x2400
790x630x650
700x605x620
4
2.12
4000x1800x2500
DN1200x3600
890x800x800
850x780x780
7.5
4.46
6000x2000x2800
DN1400x4500
1100x930x900
1050x900x900
11
7.23
7000x2500x3100
DN1500x5250
1030x970x970
1000x1000x970
15
10.02
7700x2700x3300
Desbloquea una esterilización suave pero potente: El autoclave de inmersión en agua avanzado
En la búsqueda de una mayor vida útil y una seguridad alimentaria absoluta, los procesadores se enfrentan a un desafío constante: cómo aplicar calor intenso sin comprometer la integridad del producto ni de su envase.Un procesamiento excesivo puede destruir la textura y los nutrientes, mientras que un procesamiento insuficiente conlleva el riesgo de contaminación microbiana.Para envases de formas complejas y productos delicados de alto valor, este equilibrio es aún más crucial.
La solución reside en una tecnología que domina la transferencia de calor a través de un medio suave y preciso: el agua.Bienvenido al autoclave de inmersión en agua.Esta avanzada tecnología de esterilización está diseñada para ofrecer una esterilidad comercial impecable para sus productos más exigentes, garantizando que lleguen al consumidor con un aspecto, sabor y rendimiento perfectos.
Por qué la tecnología de inmersión en agua supone un cambio radical para una esterilización superior
A diferencia de los sistemas de vapor-aire o de vapor estático, una retorta de inmersión en agua sumerge completamente la carga del producto en agua caliente en circulación.Este principio fundamental ofrece una serie de ventajas innegables que impactan directamente en sus resultados y en la calidad de su producto.
1:Uniformidad de temperatura y precisión de proceso inigualables
Elimine los puntos fríos: El agua es un medio de transferencia de calor mucho más eficiente y uniforme que el aire.La circulación forzada de agua a través de la cámara de esterilización garantiza que cada contenedor, independientemente de su posición en la carga, experimente exactamente la misma temperatura al mismo tiempo.Esto garantiza un resultado F perfectamente consistente y elimina el riesgo de zonas subprocesadas.
Control de precisión para formas complejas: Esta uniformidad es vital para envases de formas irregulares como sistemas de bandejas en cartón, bolsas verticales y contenedores semirrígidos, donde el vapor tiene dificultades para llegar a todos los rincones de manera uniforme.
2: Calidad e integridad excepcionales del producto
Respetuoso con los productos delicados: La flotabilidad del agua y su suave circulación reducen el estrés físico en los envases.Esto es crucial para prevenir daños, deformaciones o tensiones en el sellado de bolsas y bandejas flexibles y semirrígidas.También minimiza el daño a productos delicados como mariscos, pastas y comidas preparadas.
Retención superior de nutrientes y características sensoriales: Al evitar el calor seco e intenso de otros métodos, el proceso de inmersión en agua conserva mejor el color, el sabor, la textura y el valor nutricional de sus alimentos.
3: Máxima flexibilidad operativa y control de sobrepresión
Ideal para todo tipo de envases: La autoclave de inmersión en agua es la solución definitiva y versátil para el procesamiento térmico.Puede manejar sin esfuerzo frascos de vidrio, latas de metal y todo el espectro de envases flexibles y semirrígidos, incluidos los formatos de bolsas más exigentes y las configuraciones de bandejas en cajas de cartón.
Gestión perfecta de la sobrepresión: Durante las fases de calentamiento y enfriamiento, la columna de agua y la sobrepresión de aire controlada trabajan conjuntamente para contrarrestar el aumento de presión interna dentro de los paquetes.Esto evita que la bolsa se hinche, que se rompa el sello, que se despegue la tapa y que se deforme el envase, garantizando un empaque perfecto en todo momento.Un análisis profundo de la ingeniería de nuestro autoclave de inmersión en agua
No solo construimos máquinas;Incorporamos fiabilidad y precisión en cada sistema.
Sistema de circulación forzada de agua: Una bomba potente y estratégicamente diseñada garantiza un flujo de agua violento y uniforme en todo el recipiente, lo cual es la piedra angular para lograr una distribución perfecta del calor.
Control de sobrepresión de precisión: Un sistema automatizado avanzado controla de forma independiente la presión del aire, desacoplándola de la temperatura.Esto es fundamental para mantener la integridad de los envases sensibles durante todo el ciclo de esterilización.
PLC totalmente automatizado con HMI: Nuestro sistema de control de última generación permite una gestión precisa de las recetas, una monitorización en tiempo real de todos los parámetros críticos (temperatura, presión, flujo) y un registro de datos completo para una trazabilidad total y el cumplimiento de las normativas mundiales de seguridad alimentaria.
Enfriamiento rápido en cascada: Un sistema de enfriamiento integrado reduce rápidamente la temperatura del producto después de la fase de mantenimiento, preservando los atributos de calidad deseados y evitando el sobreprocesamiento.
Invertir en nuestro autoclave de inmersión en agua es invertir en la reputación y la rentabilidad de su marca.
Reduzca las pérdidas de producto: Elimine prácticamente los fallos de envasado y los defectos de calidad relacionados con la esterilización.
Ampliar la cartera de productos: desarrollar con confianza nuevos productos en formatos de envasado innovadores que antes eran demasiado difíciles de procesar.
Garantizar el cumplimiento normativo: Los datos de proceso completos y verificables simplifican las auditorías y garantizan el cumplimiento de las normas de la FDA, el USDA y otras normas internacionales.
Mejorar la reputación de la marca: Ofrecer productos de calidad superior que generen confianza y lealtad en el consumidor.
Somos su socio de confianza en procesamiento térmico avanzado.
Como fabricantes especializados de autoclaves industriales, aportamos una profunda experiencia en tecnología de esterilización.Ofrecemos más que una máquina;Ofrecemos una colaboración.Nuestros servicios incluyen:
Soluciones diseñadas a medida para satisfacer sus necesidades específicas de productos y capacidad.
Soporte técnico integral, desde la instalación y puesta en marcha hasta la formación de operadores.
Asistencia en el desarrollo de procesos para ayudarle a optimizar sus recetas y obtener los mejores resultados.
Solicitud:
1. El autoclave esterilizador por inmersión en agua es adecuado para bolsas blandas y envases de plástico, etc.
2. Adecuado para alimentos que no son sensibles a la temperatura, como las gachas o la carne.
3. Si desea conservar mejor el sabor, el color y los nutrientes de los alimentos, la esterilización por inmersión en agua es su mejor opción.
