En el corazón del sofisticado panorama alimentario francés, ha surgido una notable innovación en la comodidad culinaria. Bonduelle, líder mundial en productos vegetales, ha sido pionero en una exclusiva serie de conservas vegetales individuales llamada "Touche de,", diseñada para disfrutarse fría o caliente, satisfaciendo las demandas modernas de calidad, versatilidad y control de porciones. Esta innovadora línea de productos incluye cuatro variedades distintas: frijoles rojos, champiñones, garbanzos y maíz dulce. Para hacer realidad esta visión, Bonduelle se asoció con Crown Holdings, líder mundial en tecnología de envasado, para desarrollar la línea especializada de envasado individual. La clave del éxito de esta línea reside en el crucial proceso de esterilización, para el cual se seleccionó a ZLPH como proveedor de tecnología. ZLPH suministró un sistema integral de esterilización compuesto por cinco avanzados sistemas de esterilización con capacidad de rotación. máquina de retorta de vapor unidades. Este alto rendimiento máquina de retorta La configuración es fundamental para garantizar que las delicadas texturas y la integridad nutricional de las variedades de vegetales gourmet se conserven impecablemente.
La selección de los equipos de ZLPH fue una decisión estratégica basada en la necesidad de precisión, flexibilidad y una seguridad alimentaria absoluta. Cada máquina de retorta de alimentos Esta instalación está diseñada para utilizar una combinación de vapor y agua pulverizada, un método elegido específicamente para la línea Bonduelle "Touche de". Este enfoque de procesamiento térmico híbrido dentro de la máquina de alimentos de retorta Permite una distribución del calor excepcionalmente uniforme y un control preciso de la temperatura, lo cual es fundamental al manipular ingredientes diversos, como champiñones tiernos y garbanzos sustanciosos, en el mismo ciclo de producción. La función de rotación del máquina de enlatado en retorta agita suavemente los envases individuales, evitando la cocción excesiva y garantizando que cada lata pequeña reciba un tratamiento térmico idéntico, lo que da como resultado una calidad de producto perfecta y constante desde la primera hasta la última lata.
Además de los propios recipientes de esterilización, la solución integral de ZLPH incluía un sistema de carga y descarga totalmente automatizado, sincronizado con dos juegos de carros eléctricos. Esta automatización integra a la perfección cada uno de ellos. máquina de retorta de vapor en el flujo de envasado de alta velocidad establecido por Crown. El manejo automatizado minimiza la intervención humana, mejora el rendimiento y mantiene los más altos estándares de higiene desde la etapa de llenado hasta el autoclave y el envasado final. La fiabilidad y precisión del máquina de retorta La automatización es crucial para mantener la eficiencia de la línea y garantizar la esterilidad de cada porción.
Este proyecto con Bonduelle y Crown es un testimonio de la capacidad de ZLPH para ofrecer soluciones sofisticadas. máquina de retorta de alimentos Soluciones para productos alimenticios innovadores y de primera calidad en el exigente mercado europeo. La exitosa implementación de estos cinco máquina de enlatado en retorta Las unidades demuestran cómo la tecnología de ZLPH cumple con los exigentes requisitos de las principales marcas mundiales. Subraya el compromiso de impulsar la innovación culinaria mediante tecnología de esterilización que protege el sabor, la textura y la seguridad. Al proporcionar la información crítica máquina de retorta de vapor Sistema para la línea pionera de Bonduelle, ZLPH no solo ha contribuido a la creación de un producto de mercado único, sino que también ha reforzado su posición como socio confiable para soluciones avanzadas de procesamiento térmico en todo el mundo, donde máquina de alimentos de retorta se reconoce como una piedra angular de la producción de alimentos moderna, segura y de alta calidad.
